minestre e minestroni
- Budino alla genovese
- Caseoula
- Ceci con la pasta
- Cicoria con polpettine in brodo
- Cicoria in brodo di carne
- Consommè saporito
- Crespelle in brodo
- Cuscussù
- Fagioli alla paesana
- Lampe e ttuone
- Menesta 'e cucuzzielle, caso e ova
- Menesta mmaretata
- Minestra alla leccese
- Minestra d'orzo
- Minestra del paradiso
- Minestra di bomboline di patate
- Minestra di cardi gobbi
- Minestra di ceci veloce
- Minestra di due colori
- Minestra di erbe passate
- Minestra di fagioli veloce
- Minestra di latte composta
- Minestra di mattoncini di ricotta
- Minestra di Natale
- Minestra di nocciuole di semolino
- Minestra di ortiche
- Minestra di pangrattato
- Minestra di passatelli
- Minestra di passatelli di carne
- Minestra di patate e finocchi
- Minestra di rape rosse con gnocchetti di tofu
- Minestra di riso e pesce
- Minestra di riso in rosso
- Minestra di semolino
- Minestra di trippa
- Minestra di verza e fagioli
- Minestra invernale di verza e patate
- Minestra mariconda
- Minestra ricca
- Minestra vegetale
- Minestrina di "Bacicin"
- Minestrone
- Minestrone Astigiano
- Minestrone con bruschette
- Orzotto con carote
- Panata
- Pàntrîd màridâa
- Pappa col pomodoro
- Pappardelle con ceci e rosmarino
- Passatelli
- Passatelli di semolino
- Passatina di ceci e gamberi al pompelmo
- Pasta e ceci
- Pasta e fagioli con le cozze
- Pasta e zucca "cucozza"
- Pasta rasa
- Pisarei e fasò
- Piselli con la carnesecca
- Sbrofadei in brodo
- Semolino al latte
- Stufato di ceci e spinaci
- Zuppa di funghi, fagioli e zucca
- Zuppa di granchio e asparagi
- Zuppa di verdure allo zafferano